Step 17 - Brevetti e innovazioni

"The Taste of Gold"

(brevetto della foglia d'oro aromatizzata)

Giusto Manetti Battiloro, leader mondiale nella lavorazione dell'oro, ha presentato a Expo, venerdì 15 Maggio, "The Taste of Gold", una ricerca scientifica alla base del nuovo brevetto internazionale realizzato insieme a Enrico Giotti S.p.A., azienda fiorentina di aromi, che dà profumo e sapore all'oro alimentare. Già preferito dai più grandi chef del mondo, finalmente oggi l'oro alimentare potrà essere utilizzato non solo per le decorazioni ma anche per preparare piatti saporiti e completi. Tra l'altro l'oro alimentare aromatizzato è del tutto naturale, senza agenti chimici e nella medicina è considerato tradizionalmente un antinfiammatorio.